Почему нужно питаться куриным бульоном при отравлении

Отравление – это удар по нашему организму. Лечение может продлиться день или два или же растянуться на недели. Все зависит от формы болезни. В тяжелых случаях лечение проводят в больнице.

При пищевом отравлении необходима диета

Диета при отравлении

Однако важно помнить, что лечение – это не только таблетки, капельницы и различные процедуры, но и строгая диета. После отравления первый день лучше воздержаться от пищи. Организму нужно отдохнуть, а переваривание забирает много сил. А вот на второй день разрешен куриный бульон. На 3–4 день после отравления уже можно есть мясной или рыбный бульон или же суп из овощей.

Для восстановления после отравления врачи рекомендуют есть сухарики из белого хлеба, можно пить несладкие компоты и рисовый отвар. Полезна рисовая каша, сваренная на воде или же куриный бульон.

Почему полезен куриный бульон

Почему врачи, как лечение, прописывают больным куриный бульон при отравлении? Попробуем в этом разобраться.

Врачи рекомендуют больным куриный бульон при отравлении

Нет жира. Организму после отравления нужна легкая пища, которую можно было бы без труда переработать. Если сварить куриный суп правильно, удалив куски жира, то калорийность 100 г бульона – от 50 ккал. Если съесть такой супчик, нагрузки на органы будут минимальными.

Богат полезными веществами. При отравлении организм теряет не только много жидкости, но и необходимые ему вещества: калий, натрий и т.д. Поэтому врачи, назначая лечение, просят не просто пить воду, но и ставят капельницы или прописывают специальные растворы. Куриный бульон – это натуральный продукт, в котором много витаминов (D, С, А, Е, группы В), полезных элементов и аминокислот. Это лекарство, а не просто способ поддержать свои силы.

Легко усваивается организмом. Куриный бульон легче усваивается, чем мясной или рыбный. Он благотворно воздействует на желудок, не травмирует его.

Дает силы. То, что курица богата белком, делает бульон из нее питательным. На приготовление такого супа уходит минимум времени и сил, а больному человеку, если лечение проходит дома, тяжело стоять у плиты. Белка в нем больше, чем в говяжьем или свином бульоне.

Правила приготовления

Если вы приобрели курицу в супермаркете, то в ней могут быть гормоны или добавки, которые дают птице, чтобы она толстела. Поэтому при варке бульона человеку, который проходит лечение после отравления, первую воду нужно слить, прокипятив курицу пятнадцать минут. Часто все вредные компоненты скапливаются в шкурке, ее стоит убрать.

В куриный супчик не рекомендуют добавлять перец или соль, зато овощи можно

В куриный супчик не рекомендуют добавлять перец или соль, зато овощи можно, т. к. они обладают абсорбирующим и антибактериальным эффектом. Это морковка, картошка и лук.

Первые сутки после отравления есть нельзя, но на второй день можно куриный бульон, но только легкий. Как его сделать таким? Приготовленное блюдо надо остудить, собрать кусочки жира с поверхности и развести суп водой: на 2 части бульона 1 часть воды. Но и его нельзя употреблять в больших количествах. Для начала хватит 50 мл. А так разрешено не больше 100-200 мл в день. На другой день можно сварить куриный суп.

Рецепт

Рецепт прост.

• Сначала разморозьте курицу и промойте ее.
• Разрезать на кусочки, убрать шкурку и куски жира.
• Возьмите объемную кастрюлю, сложите в нее курицу и залейте водой.
• Варите 15 минут, слейте всю жидкость и снова наполните кастрюлю водой.
• Как только бульон закипит, снимите пенку и убавьте огонь.
• Варите около часа или чуть дольше.
• Выньте готовое мясо.
• Закиньте в бульон морковку, лук, можно зелень петрушки. Посолите, но не много. Варите еще 5–7 минут.

Этот рецепт сочетается с сухариками из белого хлеба. Их можно насушить заранее. А мясо из супа лучше отдать кому-то еще, т.к. есть его не рекомендуется. Рецепт может быть немного другим, однако правила приготовления полезного супа одинаковы: минимум соли, без специй.

• Эндольфак инструкция по применению. Состав препарата.