Симптомы и лечение отравления дыней

Дыня — полезный продукт, но с ней следует проявлять умеренность. Отравиться дыней проще всего ранним летом, когда в неспелых плодах содержится большое количество химических элементов. В минимальном количестве они неизбежно поступают в организм человека, так как являются питательными веществами для многих сельскохозяйственных растений.

Дыня — полезный продукт

С другой стороны, чрезмерное и несбалансированное удобрение почвы нитратами приводит к накоплению яда во фруктах и овощах. Нитраты, содержащиеся в незрелых арбузах достаточно токсичны, чтобы человек получил пищевое отравление и угодил в больницу. В результате нарушения правил хранения бахчевых, мякоть дыни может стать благотворной средой для размножения бактерий. Загнивание плода чаще всего происходит в случае повреждения кожуры, особенно в жаркую погоду. Если съесть такой продукт, возрастает риск заболеть токсикоинфекцией.

Как предотвратить отравления?

Общие правила для предотвращения отравления:

• употреблять дыню можно только осенью, в сезон ее самостоятельного созревания;
• нельзя есть мякоть, расположенную возле корки, где концентрация ядов повышена;
• избегайте приобретать дыни и арбузы, если у них повреждена кожура;
• детям до года дыни и арбузы противопоказаны;
• всегда спрашивайте у продавца санитарное заключение на дыни и арбузы;
• нельзя переедать неспелые плоды.

Детям дыни и арбузы следует давать с большой осторожностью

Симптомы отравления

Отравление дыней, а именно нитратами, которые в ней содержатся, наступает за довольно короткое время. Попадая в организм человека, нитраты имеют свойство преобразовываться в нитриты, которые являются причиной гипоксии тканей. В свою очередь, гипоксия выводит из строя работу сердца и мозга. Еще больше усугубляет состояние понижение кровяного давления. Особенно уязвимы перед отравлением дети и люди, страдающие сердечной недостаточностью.

Если яд попал в организм, отравление проявляется в виде интоксикации в течение 6–9 часов. Пищевое отравление вызывает такие симптомы:

• тошнота;
• боль в желудке и печени;
• температура;
• неоднократная рвота.

Позже присоединяется диарея, которая может привести к состоянию обезвоживания. Наблюдается общее состояние слабости, сонливость и отсутствие аппетита. В животе время от времени возникает резкая боль, которая распространяется на всю брюшную область. Работа печени нарушается, ощущается привкус горечи во рту, склеры глаз становятся желтые, появляется тяжесть в животе и правом боку.

Как уже известно, особая опасность возникает при отравлении нитратами, которые содержатся в арбузах, поэтому при отравлении ими, могут присоединиться такие симптомы, как судороги ног и рук, нитевидный пульс.

Пищевое отравление вызывает симптомы: тошнота, боль в желудке и печени, температура, неоднократная рвота.

Методы неотложной помощи

Определив, что симптомы соответствуют отравлению нитратами, необходимо срочно начать лечение и оказать неотложную помощь в домашних условиях. Первым делом нужно очистить желудок. Для этого можно делать некрепкий раствор марганцовки или солевой раствор в количестве около 400 мл. Выпив его, следует немедленно вызвать рвоту и промыть желудок.

Пищевое отравление из-за частой рвоты сильно обезвоживает организм. Лечение обезвоживания проводится в домашних условиях с помощью сорбентов, регидроном. Его растворяют в стакане с водой, и дают выпить небольшими порциями. Затем больного укладывают в постель, укрыв теплым одеялом. Никакие другие медикаменты использовать не рекомендуется, особенно обезболивающие, даже если чувство дискомфорта и боль ярко выражены. Назначать препараты имеет право только квалифицированный специалист.

Чтобы ядовитые вещества быстро выводились из организма, при пищевом отравлении очень важно пить большие количества жидкости. Кроме того, если применять питьевой режим, это дает возможность свести к минимуму потерю жидкости организмом. Для этого хорошо подойдет обычная кипяченая вода, соки, компоты, а когда тошнота пройдет, больному можно предложить выпить черный чай.

При пищевом отравлении важно пить большие количества жидкости

Так как желудочно-кишечный тракт серьезно пострадал от негативного действия токсинов, лечение должно включать в себя соблюдение диеты. В острый период, когда в желудке чувствуется боль, рекомендуется воздержаться от приемов пищи, чтобы не перегружать организм. Когда больной пойдет на поправку, его можно кормить небольшими порциями каш, сваренных на воде, нежирным бульоном или овощным супом.

Если помощь, оказанная в домашних условиях, не дала никакого результата и пострадавшему становится только хуже, необходимо вызвать скорую помощь и продолжить лечение в инфекционном отделении.

Если отравился ребенок

Детям дыни и арбузы следует давать с большой осторожностью и только тогда, когда есть абсолютная уверенность, что продукт безопасен. В случае если отравление нитратами все-таки произошло, нужно немедленно вызвать врача скорой помощи, а в домашних условиях провести очищение желудка марганцовкой. У детей возрастом младше года вызывать рвоту строго запрещено, так как ребенок может захлебнуться.

Признаки интоксикации ярко выраженные, особенно общее состояние, которое проявляется в виде сонливости, вялости и явном недомогании. Пищевое отравление у ребенка мало чем отличаются по симптомам от болезни у взрослого человека. Малыш бледный и капризный, жалуется на боль в животе и приступы тошноты, он долгое время может не есть и его периодически рвет.

Если отравился ребенок, нужно вызвать врача скорой помощи

В рвотных массах можно обнаружить примесь крови коричневого оттенка (отличительные признаки при отравлении нитратами). Иногда возникают такие симптомы, как боль в правом подреберье, одышка, холодный пот и ребенка знобит. Следует обратить внимание на цвет губ и ногтей у малыша, потому как на фоне гипоксии они могут стать синюшного цвета.

Правила лечения отравлений у детей

Важно понимать, что пищевое отравление нитратами может привести к губительным последствиям для детей. В ожидании приезда врачей можно провести лечение в домашних условиях. Для этого ребенку дают выпить любое средство, которое не даст ядовитым веществам всасываться в желудке и отравлять организм (раствор регидрона, смекта, полисорб).

Пить нужно небольшими порциями, чтобы не вызвать рвотный рефлекс, можно давать по чайной ложке в час. В дополнение эти растворы регулируют баланс электролитов в организме. Так же как и взрослым, при болях в желудке детям нельзя принимать обезболивающие ни при каких условиях, чтобы не смазать картину болезни.

В случае если у малыша поднялась температура, и он очень капризничает, лечение в домашних условиях придется прервать и незамедлительно транспортировать ребенка в больницу, где ему будет оказана необходимая помощь.

• Можно ли использовать капельницы для очищения крови?