Основные симптомы при ботулизме

Ботулизм ─ является острым заболеванием, при котором споры палочки ботулизма с пищей попадают в человеческий организм и вызывают сильнейшее отравление и поражает центральную нервную систему человека. Так, происходит заражение ботулизмом как взрослых, так и детей.

Возбудителями этого заболевания подвижные палочки – клостридии

Основные причины, по которым возникает ботулизм

Бактерии инфекционного заболевания ─ анаэробы, способны существовать в земляном грунте, а из него попадать в воду и различные продукты питания. Токсины ботулизма устойчивы к кислой среде, а вот если прокипятить их, то они достаточно быстро разложатся, теряя свои токсические свойства. Важным моментом есть тот факт, что в пищевых продуктах ни по каким признакам (вкус и запах), их невозможно определить.

В кишечнике домашних животных, рыб, птиц имеется источник ботулизма. Очень часто заболевание детей и взрослых возникает именно от употребления в пищу ряда консервированных продуктов. К таким относятся: рыбные и мясные, фруктовые и овощные консервы, а также маринованные грибы. Опасными считаются эти продукты, так как их готовят в домашних условиях, и не всегда удаётся их хорошо вымыть от частичек земельного грунта.

Характерные симптомы и течение заболевания

Такое инфекционное заболевание, как ботулизм, характеризуется такими признаками: общая слабость организма, головная боль и сильное головокружение, температура остаётся нормальной (субфебрильной) или же повышается до 38 градусов. Симптомами ботулизма являются сильные схваткообразные и спазмолитические боли в животе человека, тошнота, рвота и жидкий стул. Пройдя около 24 часов, такие проявления, сменяют их на значительную сухость в ротовой полости, метеоризм (вздутие живота) и появляются запоры.

Симптомы и лечение ботулизма

Затем через какое-то время, наблюдаются признаки расстройства зрения: человек начинает видеть не чётко, перед глазами начинает двоиться. У человека при синдроме ботулизма развивается парез мышечной системы и наблюдается опущение век. В дальнейшем заболевание начинает прогрессировать проявляется значительная охриплость голоса, вплоть до его пропадания, нарушается функция глотания. Инкубационный период заболевания составляет около пяти суток, и чем короче он окажется, тем тяжелее будет течение.

Таким неблагоприятным признаком является нарушение дыхательной системы. Человек начинает дышать поверхностно, наблюдается нехватка кислорода, тяжесть и боли за грудиной. В очень тяжёлых случаях расстройства дыхания может наступить смерть. Развитие этого инфекционного заболевания у детей грудного возраста встречается в 1 ─ 6 месяцев. Источником их заражения является пыль в комнате, где спит малыш, мёд и различные лекарственные сиропы. Заболевание может протекать по-разному, от лёгких до более тяжёлых форм, где ярко выражена неврологическая симптоматика.

Первые проявления у детей практически такие же, как и у взрослых ─ это слабость, вялость, задержка стула. Слабый сосательный рефлекс, а в отдельных случаях и вовсе отказ от груди. Резко меняется настроение у детей, они становятся беспокойными, капризными. При правильном уходе и лечении их, заболевание обычно заканчивается быстрым выздоровлением.

Диагностируем заболевание

Диагностика ботулизма включает в себя несколько основных методов. Диагностируется ботулизм (токсическое отравление), с помощью эпидемиологического анамнеза и медицинских исследований. Анамнез детей и взрослых играет огромную роль в диагностике заболевания (массовое употребление в пищу, тех или иных продуктов питания). Это могут быть консервированные продукты домашнего приготовления или же покупные консервы. Детям педиатры не рекомендуют употреблять в пищу консервацию домашнего приготовления.

Детям лучше не употреблять в пищу консервацию домашнего приготовления

Большое значение имеет диагностика ботулизма, она имеет таки клинические проявления:

• отсутствие температуры;
• общая интоксикация при отравлении;
• слабовыраженный синдром диареи;
• тошнота и рвота;
• запоры в отдельных случаях;
• расстройства дыхательной системы;
• слабость мышц;
• Бледность кожи.

Что же касается лабораторной диагностики, то она состоит в следующем:

• исследование остатков пищи;
• рвотных масс;
• промывных вод из желудка;
• лабораторное исследование крови (биологическая проба).

Доврачебная медицинская помощь

Токсин ботулизма ─ это сильнодействующий яд. Поэтому при первых проявлениях (особенно если это дети), следует принять неотложные меры. Первая помощь при ботулизме направляется для того, чтобы не возникли осложнения.

• Дать выпить пострадавшему разведённую соду в воде, с расчёта 2 столовые ложки на 1 литр воды (для того чтобы вызвать рвоту).
• Обязательный приём солевого слабительного (карловарская соль, минеральная вода «Донат» или же ампула магнезии, разведённая на 1 литр воды); Через 20 ─ 30 минут принять любой сорбент (активированный уголь, энтеросгель, сорбекс).

Своевременная и правильно оказанная первая медицинская помощь при ботулизме ─ это вероятность избежать серьёзных последствий.

Введение специфической сыворотки при лечении ботулизма обязательно

Лечение ботулизма

Детей и взрослых, при малейших проявлениях заболевания следует срочно транспортировать в инфекционное отделение больницы, для оказания неотложной терапии. При лечении такой токсической инфекции, как ботулизм, следует промыть кишечник и желудок. Основным в лечении является введение в организм человека специальной сыворотки, которая максимально нейтрализует проявление токсинов. В организме детей заболевание может развиться повторно, так как при их патологии иммунитет не вырабатывается.

В очень сложных случаях в условиях стационара проводят инфузионно ─ дезинтоксикационную терапию с введением гуанидина гидрохлорида. В том случае, когда возникает острая дыхательная недостаточность, больному проводится искусственное дыхание. В тех случаях, когда помощь была оказана своевременно, выздоровление больных проходит быстрее. Остаточные явления, после перенесённого заболевания и их проявления, могут наблюдаться ещё на протяжении некоторого времени.

Помните! Основной профилактикой отравления этого заболевания является хорошая термическая обработка продуктов закрытых в домашних условиях, а также соблюдение их сроков хранения.

• Ботулизм в консервации признаки и последствия отравления
• Ботулизм в консервации, как избежать его появления?